Peste 600 kg de merluciu cu Anisakis retrase de DSVSA Buzău
RETRAGEREA MERLUCIULUI CONTAMINAT DE DSVSA BUZĂU
Inspectorii Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău au acționat decisiv, retrăgând de la vânzare peste 600 de kilograme de merluciu, după ce au descoperit larve de Anisakis spp. în urma unor controale riguroase. Această măsură a fost luată în contextul unei campanii de verificare a siguranței alimentelor, care a inclus și alte 90 de kilograme de pește neconform.
În luna octombrie, DSVSA Buzău a desfășurat inspecții la 421 de operatori economici, având ca scop evaluarea respectării normelor de igienă, trasabilitate și etichetare a produselor alimentare. Rezultatele acestor controale au scos la iveală o serie de neconformități alarmante, inclusiv deficiențe structurale, lipsa verificării stării de sănătate a produselor, neglijențe în monitorizarea temperaturii din spațiile frigorifice, precum și probleme de etichetare și manipulare a alimentelor.
În urma acestor constatări, DSVSA Buzău a aplicat 11 amenzi contravenționale, totalizând 56.600 lei, și a emis 28 de avertismente. De asemenea, au fost prelevate peste 280 de probe de produse alimentare pentru a verifica conformitatea acestora cu reglementările legale.
Instituția a intervenit și pentru a soluționa opt notificări de neconformitate primite prin Sistemul de Asistență și Cooperare Administrativă, retrăgând de la comercializare 610 kilograme de trunchi de merluciu contaminat cu larve de Anisakis spp. și 90 de kilograme de pește cu un raport proteină/apă neconform.
În plus, DSVSA Buzău a gestionat trei alerte alimentare primite prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje, demonstrând astfel angajamentul său față de siguranța alimentară a consumatorilor.
Aceste acțiuni subliniază importanța monitorizării stricte a produselor alimentare și a respectării normelor de igienă, având în vedere riscurile pe care le pot prezenta alimentele contaminate pentru sănătatea publică.
Sursa: accentulzilei.ro/sanatate/peste-600-kg-de-merluciu-cu-anisakis-retrase-de-dsvsa-buzau/
