Alertă de siguranță alimentară în Buzău: carne tocată de pui, potențial contaminată cu Salmonella, retrasă din…
ALERTĂ ALIMENTARĂ ÎN BUZĂU: RETRAREA CĂRNII TOCATE DE PUI CONTAMINATĂ
Inspectorii sanitar-veterinari din cadrul Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău au demarat acțiuni rapide, retrăgând de la comercializare peste 50 de kilograme de carne tocată de pui care este suspectă de contaminare cu Salmonella. Această intervenție a fost realizată în urma controalelor efectuate în unitățile alimentare din județ, mai ales cu ocazia Sărbătorilor Pascale, o perioadă în care verificările în sectorul alimentar se intensifică semnificativ.
În cadrul acestor măsuri de control, în luna februarie, autoritățile competente au inspectat peste 360 de operatori economici, având ca scop principal asigurarea respectării normelor de igienă, a trasabilității produselor și a etichetării corecte. Inspectorii au identificat o serie de nereguli, incluzând deficiențe în întreținerea spațiilor de lucru, depozitări necorespunzătoare, etichetări incorecte precum și lipsa monitorizării temperaturilor în spațiile frigorifice.
Ca urmare a acestor constatări, au fost aplicate nouă amenzi contravenționale totalizând 54.800 lei și au fost emise 31 de avertismente. În plus, în timpul acțiunilor de control, DSVSA Buzău a prelevat aproximativ 190 de probe de produse alimentare de origine animală pentru a verifica conformitatea acestora cu cerințele legale în vigoare.
Totodată, în aceeași perioadă, DSVSA Buzău a gestionat cinci alerte alimentare suplimentare, retrăgând 53 de kilograme de carne tocată de pui din aceleași motive de contaminare. Alte produse, precum 24 de bucăți de file de cod congelat, au fost de asemenea retrase din cauza nerespectării standardelor impuse referitoare la apă și proteină.
Reprezentanții DSVSA Buzău au subliniat importanța sporită a verificărilor, având în vedere că perioada sărbătorilor aduce o creștere considerabilă a consumului de produse alimentare. Aceste acțiuni nu vizează doar protejarea sănătății consumatorilor, ci și asigurarea conformității cu reglementările legale în domeniul alimentar.
